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沈宁又把能吃的几坛子萝卜泡菜让他带上，酸甜口和咸口的都有，“里正伯，这个酸甜口的萝卜泡好了，其他的萝卜干和蓑衣萝卜得过阵子的。”

之前高里正从附近村里收了一车萝卜送来，白的青的都有。

沈宁跟高里正了解过，城里酱菜铺子有腌萝卜、萝卜干卖，味道不错，价钱也不贵。

她当即就觉得自家腌萝卜竞争力不大，就没必要往外卖，主要给霍家送以及自家吃。

霍家食堂冬天就靠萝卜白菜豆腐咸菜以及一些干菜之类的顶着，对萝卜的需求量还是挺大的。

而萝卜无论炒着还是炖着，只要没肉都不算好吃，所以大家更愿意吃腌制的。

霍家酒坊虽然有食堂，却没有请大厨，只让酒坊的婆娘们做饭。

她们没什么厨艺，只能做家常饭，腌腌普通咸菜什么的，要想做好吃的小菜那没可能。

干活儿的汉子们时间久了自然要抱怨，嫌弃她们做饭难吃，连咸菜都只能齁死人，没有其他味儿。

别家腌酱黄瓜、泡萝卜啥的，她们都只有咸。

工人闹情绪了。

掌柜的为了安抚工人们也会从外面买菜，以前豆腐、豆干、千张、油皮、腐乳、萝卜干什么的都是从外面买回来的。

人多消耗大，买着吃还是贵。

高里正不是给他们送豆腐么，顺便带了一些腌萝卜，趁机说村里豆腐娘子会做好吃的腌萝卜。

掌柜的尝了尝确实不错，酸甜可口，开胃解腻，吃完心情都好，工人们肯定喜欢，就跟高里正订了几百斤腌萝卜。

沈宁现在交付的这种就是现代大家常做的酸甜口腌萝卜，可惜没有小米辣，否则可以做酸辣微甜口，更好吃一些。

萝卜里放了糖和醋，成本就增加了，但是沈宁也严格控制数量了，毕竟是给工人吃的不是给食不厌精的顾客吃的，差不多就行。

而对方请高里正做这个也是为了省钱，不想从酱菜铺买，所以沈宁也就要了个本钱加人工费。

高里正给女婿家帮忙，脚力都不算对方的。

想必对方会知道他们的诚意。

回头五香萝卜干可以多赚点。

毕竟萝卜干十斤才晒一斤干呢，还得用各种调料来腌制装坛焖二三十天。

沈宁做的萝卜干吃起来又脆又有韧劲，还有浓郁的香味儿，不管当小菜直接吃还是炒肉、炒菜、炖菜都很香。

另外家里还有一堆萝卜没切完，沈宁打算请三婶儿来帮两天工，一天十五文。

切萝卜委实是累手，沈宁切够了。

腌萝卜虽然赚头少，但是自己不还落了几坛子萝卜吃么？

不愧。

高里正将坛子装车，捆好，“阿宁，腐乳和素鸡继续做啊，从村里多雇几个人，别累着自己个儿。”

沈宁笑着点头，挥挥手，“里正伯路上也多加小心。”

从裴庄去县里，这也四五十里路呢，赶着骡车得跑一天。

等里正伯走后，沈宁又去村里说今儿继续收老豆腐，让妇女们往这里送。

今儿继续做腐乳和素鸡，素烧鹅和油豆腐就算了，沈宁已经建议高里正当人情送给主顾们了。

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成阳县城一共有四座城门，东南西北各一，连通这四座城门的就是城内南北大街。

而两条大街的十字交汇处便是县城最繁华之地，商铺林立，旗幌招展，商贩忙碌，行人如织。

每日除了城内百姓会来这里购买所需物品，城外附近百姓也会花钱进城购买外面没有的物品。

另外东来西往的客商，也会在这里歇脚，放货或者进货。

这些有钱客商每到下午、傍晚都喜欢在此地大酒楼宴请宾朋。

而最有名的四家酒楼分别把守十字路口的一个角，既能迎八方宾客，又能观察同行动静。